美國最新研究發現，多吃能抗氧化的菠菜，可以減緩肉類中的致癌物質對身體的影響，降低大腸癌發病機率，而營養師表示菠菜中的β胡蘿蔔素和葉酸，的確能抗癌，但其實綠色蔬菜富含的維他命和高纖維，也有同樣功效，不用只吃菠菜，每天應該均衡攝取各種蔬果。
記者：「哪一種蔬菜應該最能抗癌？」民眾：「地瓜葉吧。」記者：「最愛吃的蔬菜是什麼？」民眾：「菠菜。」
很多人愛吃菠菜，菜籃族談起哪種蔬菜營養健康，各有各的心頭好，現在美國奧勒岡州立大學研究發現，多吃菠菜可以減緩煮熟肉類中的致癌物質對細胞的影響，降低罹患大腸癌機率，從58%降到32%。
北醫營養師蘇秀悅：「菠菜裡面含有非常豐富的β胡蘿蔔素和葉酸，那實際上β胡蘿蔔素和葉酸，這兩個東西具有防癌的效果。」
其實不是只有菠菜，多吃綠色蔬菜也有同樣功效，因為綠色蔬菜中含的維他命D和K，除了抗氧化，高纖維可幫助腸胃蠕動，減少致癌物質在腸胃的停留時間。蘇秀悅：「它具有高草酸的蔬菜，所以如果你是有腎臟結石，是屬於草酸結石的話，可能就不建議大量的食用。」
其實每天五蔬果是最低要求，烹煮過的蔬菜和生菜沙拉都OK，避免過油、少吃肉，都能降低罹癌風險。
國際中心／綜合報導
美國《富比士》雜誌網站的投資市場專欄，近日以經濟機會、生活品質等指標，選出世界十大偉大社會，德國、荷蘭、英國依序為前3名，台灣列入第10名。
美國「富比士」雜誌評選出的十大偉大社會，台灣名列第十。(表／ETtoday製)《富比士》網站全球市場、商業及投資策略作家莫杜庫塔斯(Panos Mourdoukoutas)，16日與紐約市聖若望大學商學院助理教授史特凡尼迪斯(Abraham Stefanidis)共同發表「世界十大偉大社會」(The World’s 10 Great Societies)名單。
2位學者根據世界銀行、聯合國發展計劃和英國《經濟學人智庫》等資料，以經濟自由、經商容易度、全球化、全球創造力、全球革新度、全球競爭力、環境績效、社會永續、人類發展及生活品質等10項指標為準則，並利用其中5項指標來計算測量經濟機會，另5項算出生活品質，最後算出至少5項指標得分前20%的國家，再給予排名。
拉丁美洲的國家無法入榜，是因為他們的政權與經濟市場摻合在一起，阻礙國家發展；而一些東南亞國家，政府和市場的運作都是由當局一手掌控，蒙古、印度和斯里蘭卡就是典型例子；由共產黨培養出資本主義的大陸也沒有入榜。
台灣美食小吃在國外愈來愈發光，美國CNN還特別在網站上，推薦台灣熱門的40大小吃，包括滷肉飯、雞排、芒果冰，還有讓外國遊客又愛又怕的臭豆腐和豬血糕也都在名單之內。
油鍋裡，一片一片雞排金黃可口，炸好的撈起來，還聽得見噗ㄘ噗ㄘ的酥脆聲，撕開表皮胡椒香伴著雞肉香四溢，在地美食炸雞排，用看的就讓人口水直流，綿密雪花冰，淋上黑糖蜜，再舀上幾匙黃橙橙的愛文芒果肉，這一盤金色奇蹟，台灣人愛吃，老外也愛吃，征服國外觀光客的台灣好滋味，可不只這兩樣。
油汁誘人的滷肉飯，濃稠鮮甜的蚵仔麵線，軟Q軟Q的蚵仔煎，不久前才進軍歐陸的珍珠奶茶，還有紅燒清燉任君挑選的牛肉麵，再加上讓外國朋友又愛又恨的豬血糕，全部都是他們的口袋美食名單，就連CNN，都在網站力推40樣台灣小吃，還找來歌手盧廣仲帶領大家逛淡水，吃早餐。
除了盧廣仲，還有部落客葉怡蘭，也化身台灣導遊介紹夜市好滋味，台灣國民小吃愈來愈夯，一次又一次在國際引發話題，也算是為國爭光。
根據 1111 人力銀行最新調查數據顯示，今年應屆畢業生的平均理想月薪為新台幣 28081 元，雖較去年 28531 元少了 450 元，但仍是調查以來的次高。企業主今年給新鮮人的起薪平均為 25009 元，雖有逐年增加的趨勢，但仍不及 2008 年的 26143 元，且勞動供需間亦存在 3072 元的落差！
此外，今年景氣持續低迷，雖有 13.25% 新鮮人在畢業前已找到理想工作，其餘受訪者預計找到理想工作所需時間為畢業後平均 2.2 個月，較去年 1.97 個月多出 7 天。
進一步詢問企業端，今年願意給各學歷新鮮人的起薪，專科平均 24203 元，大學平均 27505 元，碩士平均 29094 元，皆較去年成長。但值得注意的是，高學歷的薪資投報率似乎不及以往。企業給予大學學歷與研究所學歷畢業者的兩者薪資差距急劇縮減，由去年同期的近 4000 元縮減至僅 1589 元。也反映出「碩士大學化」的現象。
何啟聖指出，許多應屆畢業生害怕踏入職場，選擇攻讀更高學歷延遲就業時間，也期望藉此拉抬起薪。若將本次調查新鮮人期望薪資與學歷交叉分析，可發現今年碩士畢業生期望起薪平均為 37471 元，與企業端願意付出的 29094 元差距竟達 8377 元，兩者存在明顯落差!
何啟聖分析，高學歷新鮮人若非從事研究相關工作，難以在職務上立即發揮所長，因此企業給薪較為保守。此外多數企業任用應屆畢業生並非以學歷掛帥，主要著重於「學習意願」、「配合度」與「科系 / 專業與職務相關性」，因此並無學歷高低的起薪差異，也使得各學歷起薪越趨一致，但日後隨資歷增加，專業發揮空間隨之提升，薪資調整空間也會加大，若具備高學歷專業配合良好的工作態度，自然能薪水三級跳。
各式各樣的私處保養品持續問市，不過愛美女性若想維護「小妹妹」的健康，單靠保養品可能略嫌不足。根據最新一項網路調查顯示，逾70%的年輕美眉愛穿緊身牛仔褲、內搭褲或絲襪，同時生活飲食、衛生習慣不佳，極可能會為私處帶來「病害」。
根據知名女性護理品牌執行的網路調查顯示，為了追求時尚流行、展現曲線，台灣18歲至25歲的年輕女孩中，高達75%最常穿著不透氣的緊身牛仔褲或內搭褲，並有70%左右習慣每天穿絲襪或褲襪。而這種「密閉空間」不只可能讓私處「悶壞了」，並大幅提高感染的風險。
中山醫院醫療副院長暨婦產科主治醫師李世明表示，緊身牛仔褲或褲襪，由於過於緊繃，加上材質厚、不透氣，不僅可能引發體溫升高、導致菌種增生，陰道與外界過度摩擦，也會造成外陰破皮感染。因此每天最好穿4到6小時後，即換穿寬鬆的棉質裙、褲，讓私處「透透氣」。
同時調查發現，高達80%的女孩是熬夜一族，每晚平均入睡時間均超過深夜12點。不只睡眠習慣不佳，飲食也是大問題，近半數的美眉們，平日最愛吃辛辣或油炸等重口味食物。此外，高達90%的女孩在日常生活中倍感壓力，其中36%甚至表態已被壓力雲層所籠罩。
水水們千萬不要以為生活習慣與私處保養不相干，李世明解釋，女性陰道黏膜的pH值一般維持在4至5之間的弱酸環境，陰道內有許多乳酸桿菌協助保持陰道健康。但若經常熬夜、飲食不正常，甚至壓力過大，可能造成免疫力降低、體能不足，進而導致陰道pH值失調，增加感染風險。
此外，調查指出，國內女孩僅約10%天天使用護墊，而且儘管近半數知道護墊應每2小時更換，但仍有85%的使用時間逾2小時未換。金百利克拉克成人暨婦女護理用品事業部台灣及香港區行銷總監蔡佩雯表示，相較於70.5%的韓國女性使用護墊維護私處衛生，國人仍有進步空間。
李世明建議，女性在使用護墊時，可以視為是一種「拋棄式的內褲」。換句話說，美眉們可在每次上廁所時，養成更換護墊的習慣，就像定時換上一件新的內褲一樣，將可降低私處分泌物過多、搔癢難耐的不舒服經驗，時時保持清淨乾爽的狀態，達到減低私處感染的機率。
